14 Aprile 2024
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Cucina

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CORSO DI CUCINA BASE
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1ª Lezione: Fondi di cucina, Salse madri e derivate, cenni generali sulle varie tipologie di carne e pesce e la loro preparazione per la cottura.
2ª Lezione: Paste fresche e loro utilizzi
3ª Lezione: Pane con impasto diretto, la biga, focaccia, pizza e panini speciali
4ª Lezione: Basi di pasticc...
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